肝脏的“保护伞”，黄豆和它一起煮
发布于：2020-11-02 被浏览：3800次
疾病咨询，健康指导，健康经典，生病的不求人在我们的身体里，有一个器官叫做人体的“净化器”，通过这个器官，我们体内80%以上的有害物质被代谢分解。它是我们的肝脏，对我们每个人都起着非常重要的作用。如果肝脏有问题，身体的其他部位可能会出现病变。正因为如此，滋养肝脏对我们每个人来说都特别重要。
说到养肝，中国著名肝病专家王磊，最喜欢的食物是黄芪，在王磊的很多药方中都可以看到黄芪。事实上，中国古代有很多关于枸杞的记载，其中最著名的是张石顽，他在《本经》中称之为“圣药”。
现代医学对黄芪的研究发现，黄芪富含黄芪甲苷、多糖、多种氨基酸和微量元素，具有良好的滋补护肝和增强免疫力的作用，是中医治疗肝病的常用药物之一。
众所周知，中药讲究合理配伍，单一药材达不到理想效果，那么如何食用黄芪才能充分发挥其最大价值呢？
在日常生活中，王磊还总结出一套“甘阳汤”，适用于肝病患者。没事的时候很难吃一点。
黄芪鳝鱼汤
配料：鳗鱼1公斤，黄芪30克。
做法：先将鳝鱼洗净，切丝，用纱布包裹，放入砂锅内，大火煮开，再加入黄芪，中火煮开。该汤适用于气血两虚、精神萎靡、头晕目眩、免疫力低下的人。
黄豆黄七汤
配料：黄芪10克，大豆50克，蜂蜜适量。
做法：先将大豆浸泡在水中1小时，然后放入砂锅中，加水用大火煮沸至大豆腐烂，加入黄芪煨半小时左右，最后加入蜂蜜调味。该汤具有健脾、补中、益气和中、生津润燥的功效，尤其适用于肝气不足的人群。